潮州米线怎么做好吃？
2016年，我第一次到潮州。当时朋友带着我去了一家他推荐的米线店。店并不大，里面布置得也很普通，但人非常的多，我们排队等了很久才吃到。这家店没有菜单，点了主食后会有服务员送来配料和汤品，根据你的需求放多少辣椒，放什么青菜。虽然环境一般，但是味道很赞！ 后来回广州经常自己煮吃，做法如下（两人份）： 食材：米粉/米线50g、瘦肉150g、菠菜250g、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱一勺、生抽3勺、老抽少许、花椒粉小许、鸡精小许。（可以加入自己喜欢的肉类和蔬菜哦~）
步骤：米粉用清水泡软备用； 烧开水，放入葱蒜爆香后加入肉和所有的调料炒熟盛出； 锅内再次放水，把米粉煮熟后捞出放入碗底，再把刚才炒好的材料放在上面； 最后倒入汤羹即可食用啦～是不是很简单！