海参和豆腐怎么做好吃？
下面推荐一个家常做法，原料容易找到而且特别好吃，大家可以试一试！ 准备原料： 海参5只、嫩豆腐200g、鸡蛋1个、香葱2根、大蒜3瓣、生抽15ml、老抽5ml、糖5g、胡椒粉适量、芝麻香油适量。
制作方法： 1.海参清洗干净后切成小段（海参可以直接让商家切好）。
2.豆腐切块备用。
3.碗中打入一个鸡蛋，加适量清水、生抽、老抽、糖调成汁备用。
4.锅中加入适量食用油，油热后放入葱花和蒜末爆香，然后下入豆腐块煎至表面金黄。
5.加入调好的酱汁，小火煮至沸腾，然后倒入海参段煮5-6分钟直到入味。
6.收浓汤汁，出锅前撒入适量胡椒粉提香，滴几滴麻油增亮即可享用啦！
小提示： 用小火慢炖的时候记得时不时翻动一下食材，防止粘锅哦~ 最后附上其他美味海参食谱：