【香辣藕丁】 准备食材：粗壮点莲藕一个、姜蒜适量 调料：生抽2勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、香醋2勺、糖3勺、胡椒粉少许、生粉1勺、料酒2勺 做法步骤： 1.莲藕去皮，切小丁，浸泡在清水中去掉淀粉，再冲洗干净备用；姜蒜切成末。2.调一碗料汁：生抽+老抽+豆瓣酱+香醋+糖+料酒+水调成酱汁待用。
五行相克的依据是阴阳交感，天人感应的哲理。 《黄帝内经》云：“天在上为阳，地在下为阴，阴阳之气上下交汇，交互感应”人处天地之间，也应是阴阳交汇的载体。所以五脏之气在胸中相互应合，六腑之气在腹中相互应合。五行也相应地分为木火土金水五类，每类各有一脏，且都有对应的阳气（阴气），共构成阴阳平衡之体。