黄豆煲水喝有什么作用？
黄豆具有健身美容、增强性机能、预防癌症、降低血胆固醇、防止脑出血、抗癌、预防动脉硬化、止血、祛瘀、化痰、清热，预防贫血症等多种功效。黄豆中含的异黄酮具有雌激素的作用，可预防更年期综合症。
豆腐含有的蛋黄磷脂，在人体内生成环氧前列腺醇，能扩张血管，具有溶解血栓，降低胆固醇的作用。经常食用豆腐，可预防心血管疾病，减肥，保持身材。
黄豆中钾、镁含量高，可促进消化道排除钠，具有预防高血压的功效，是中老年人最佳的保健食物。黄豆中含有大量不饱和脂肪酸，含有丰富的可调节新陈代谢和预防疾病的脂肪酸。
豆中氨基酸的含量很高，而且其成分接近于人体，易被消化吸收，营养价值很高。豆中的卵磷脂还有降低和保持血脂、血压的功能，常吃黄豆对心血管病人十分有益。