白鱼跟什么煮好吃？
我们那里在立夏这天有“秤人”的习俗，男女老少带上糖果、清水等称体重，称为“秤人”或“秤心”。 旧俗认为，立夏当天天气晴朗，则阳光和煦，万物生长欣欣向荣；如果立夏这天下雨，则以后下雨多，庄稼易受淹。 立夏日，正是江南梅子黄熟期。所以旧时，人们会在立夏日吃梅肉、青梅酒，有些地区还要用梅子煮豆腐或者烧猪大肠。 在我的家乡，立夏日是尝新节，要吃豌豆、吃蒜苗、吃韭菜，当然也少不了吃笋——开洋炒春笋，咸肉炖春笋都是经典菜肴。
不过最有趣的还是“秤人”后那块挂在门框上风干的瘦肉——人们相信，这是最能代表个体的“身体指标”，因而也是判断今年收成是否理想的最可靠依据之一。 为了保存这一份宝贵的“身体指标样本”，人们将风干后的瘦肉做成腊肉，留给来年享用。家乡的“立夏”是有名的“美食节”——除了上面那些应季美食之外，还有糯米糖藕、卤蛋、蚕豆、花生粥等等许多美味佳肴。 现在离开了故乡，在异地打拼。立夏这一天，我总会想起故乡的甜糯年糕、糯米糖藕、卤蛋……至于那只挂在门框上的风干瘦肉，就留给记忆里那个立夏吧！