黑鲩鱼好吃吗？
我老家在长江边，小时候常和小伙伴下河抓鱼摸蟹，当然也有黑鲩，那时候没有人工养鱼，都是天然生长的，所以个头不算小。 黑鲩的刺很少，而且鱼肉很有弹性，有点像鳗鱼，但是比鳗鱼的肉要厚一些，很入味，用青豆熬汤，鱼肉蘸着汤汁吃，那味道真是好极了！
现在回想起来，黑鲩的味道确实不错，但那时候没觉得有多么好吃，毕竟只有过年的时候才能吃到，平时都是吃水草里的虾米或者田螺，还有河里捞出来的野生鱼。 现在长大了，离开了家乡，偶尔能买到新鲜的黑鲩，炒着吃或者做酸菜鱼都很好吃，不过再也没有了小时候的那种味道。
因为现在河里基本没有野生鱼了，都被电鱼、毒鱼、网鱼给害死了。 人们把有毒的鱼制成干货卖，比如河豚、黄颡鱼（虎头鲨），也有人拿电打鱼的方式制作成鱼饵销售，更有人买回电击过的鱼类制作成咸鱼干，这些都是我所不愿意吃的，毕竟有些有毒，有些吃过会对人体产生不利影响。 至于黑鲩，我是很愿意吃的，现在市面上也有很多的食用饲料，因此不用担心营养问题。 我现在在外面的饭店里吃黑鲩的时候，如果看到卫生情况比较好的，也会点来尝尝鲜，但是如果看到卫生状况比较差的，即使有黑鲩也不会点了，毕竟现在的餐饮行业整体而言还是让人不太放心的。