蒜苗和什么吃好吃？
1、蒜苗炒鸡蛋 食材：蒜苗500g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、味精少许
做法步骤：
第一步：新鲜的蒜苗挑选干净，去掉根须后用清水冲洗干净并且沥干水分备用；
第二步：将清洗干净的蒜苗切成段状备用；
第三步：准备两个鸡蛋，打入碗中用筷子搅散成蛋液后放入适量的食盐调味，然后倒入碗内备用；
第四步：锅内加入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液。待其略微定型后用小铲子轻轻推动拌匀并炒至熟透，然后盛出待用；
第五步：重新起锅热油，加入切好的蒜苗用大火快速爆炒，待蒜苗断生后放入刚才炒好的鸡蛋拌炒匀，最后调入适量的食盐和味精翻匀即可出锅装盘。 这样一道香味扑鼻，营养丰富，爽口怡人的蒜苗炒蛋就做好了！
2、蒜香排骨 食材：猪肋骨500g（剔骨）、葱白20g、大蒜4瓣、红辣椒2个、姜3片、生抽2汤匙（约30ml）老抽1汤匙（约15ml）、醋1茶匙（约6ml）白糖1茶匙（约6ml）、料酒1茶匙（约6ml）、干淀粉100g、盐适量
做法步骤：
第一步：葱白洗净切末，大蒜去皮剁成蓉，红辣椒去籽切碎，姜切片；
第二步：锅中注入适量清水，大火煮沸后放入肋排，焯煮约2分钟至排骨熟烂，捞出用清水冲洗干净，沥水后装入碗内；
第三步：把葱末、姜末、蒜蓉放到锅内爆香，然后淋入生抽、老抽，加入白醋、白砂糖和料酒，调成味汁淋在排骨上，再把干淀粉放小碗里加少许水调成糊状，倒入锅中与排骨混合均匀，盖上盖子文火焖10分钟左右至入味；
第四步：取出排骨摆盘，锅中剩余的汤汁勾芡成浓稠的酱汁浇在排骨表面即可以了。
3、蒜泥白肉 食材：五花肉350g、黄瓜1条、香葱3棵、大蒜8瓣、香菜1棵、酱油2汤匙、芝麻油2汤匙、辣椒油1汤匙、味精1茶匙、辣椒酱1汤匙、白糖1茶匙
做法步骤：
第一步：香葱打结，生姜切片，黄瓜洗净后用刀斜着切成薄片，再改刀切成丝，铺在盘子里做装饰用；
第二步：猪肉温水冲洗干净，放入锅中，加入足量清水，同时加入香葱结和姜片，煮至全熟状态，大约需要1个小时左右；
第三步：利用煮肉的空闲时间，来制作调料汁。取一个合适大小的器皿，依次放入两勺生抽、一勺白糖、半勺味精，冲入烧至冒烟的沸水，搅拌均匀制成调料汁；
第四步：把煮熟的猪肉捞出来，放在黄瓜丝上，然后将调好的料汁倒在上面，最后撒上葱花、蒜泥和熟芝麻，浇上红油辣椒油即可食用了。