豆腐配什么蒸好吃？
我是南方人，在我们的食谱里，鱼和猪肉是最主要的食材。我们常用的豆腐做法是煎、炒、煮、炸。不过，在宴席上，豆腐还可以和肉类一起蒸着吃。这样做出来的豆腐口感非常嫩滑，我每次都能多吃一碗饭！ 首先要准备一块老豆腐，切成厚片备用。
五花肉剁碎，加2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺白糖调成酱汁，淋在豆腐上，铺上葱丝后上锅清蒸，最后撒上葱花就可以啦~ 五花肉自带油脂，拌在豆腐里，可以让豆腐的口感变得更加滑嫩入味！
除了搭配五花肉外，用鸡蛋、香菇、火腿等和豆腐一起做羹也是很常见的做法。 我最喜欢的吃法，就是豆腐和鱼肉一起蒸了吃。
做鱼的时候，先把豆腐切块，放进油锅慢慢煎至两面金黄待用。然后把煎好的豆腐放在盘子上，放入锅中蒸熟。 最后把鱼汤倒入锅里，加少许盐调味，勾个薄芡，淋几滴麻油提香，就可以浇在豆腐上了。这样一道荤素搭配的美味就做好啦～ 喜欢香辣口味的，可以在调汁的时候加点豆瓣酱进去哦～