虾仁香菇怎么炒好吃？
虾仁洗净去虾线，可以放适量食盐腌制一会儿。 香菇切片，蒜切末备用。 锅中放油烧热，放入蒜末爆香，随后加入香菇翻炒。 加入适量生抽、老抽和蚝油调味上色，把香菇炒得稍微软一点。 加入虾仁，迅速划散，然后出锅，完成！ 这样炒出来的虾仁颜色白里透着红，非常好看，而且味道也非常棒呢~
其实除了加香菇以外，还可以尝试一下别的搭配～ 我就非常喜欢做海鲜，而且我用的锅具是非常适合烹煮海鲜的， 能最大程度保留海鲜本身的鲜味。用普通的铁锅也可以哦，只是效果没那么好～ 接下来就来看看我用这口锅做出来的鲜美佳肴吧～ 第一步：处理海鱼 对于海鱼而言，去除内脏和鱼鳞后，在鱼身上双面分别斜切三刀（不要切破），便于入味；
第二步：腌制海鱼 将葱，姜，辣椒，酱油，香醋，食盐，花椒粉混合调成酱汁，均匀涂抹在鱼身和鱼肚内，腌制20分钟；
第三步：煎炸鱼身 用厨房用纸擦干净鱼身上的酱料，锅中放少许油，烧热后，将鱼下锅煎至两面金黄； 第四步：熬汤汁 另外起锅烧油，放入切好的葱姜爆香，然后加入300ml清水，调入剩余调料，煮至沸腾。然后将炸好的鱼放入锅中，盖上盖子小火炖煮15-20分钟。等到汤汁变得浓稠，就可以关火啦。