啤酒放糖有什么作用？
在啤酒里适当放一些白糖或冰糖，会有助于提升啤酒的口感，但需要注意用量和浸泡时间。 首先需要明确一点，在酿造啤酒的过程中并不会加入砂糖，在啤酒中检测到甜味物质来源于酵母自溶产生的多糖类化合物，及在后期灌装时加入的糖粉。不过，这些添加物都远不如人工加糖那么明显。 如果要在啤酒里喝到明显的甜味，最好的办法是在饮用前临时加入白砂糖或者冰糖等单糖或者双糖类调味料。这样做不仅可以增添风味，而且还能避免过度甜腻口感的出现。
需要注意的是，加入调味料的杯子一定要保证无油无水，否则极易引起细菌腐败导致饮料变酸甚至食物中毒。而且搅拌的时候一定要轻柔，以免搅破泡沫，造成风味散失。 另外还有一种方法能够提升啤酒的口感，那就是在制作啤酒时选用优质酵母，使其充分发酵，释放出更丰富的风味物质以及营养要素。当然，这也需要配合优质的食材才能发挥最大效用。 如今市场上出售的啤酒品质良莠不齐，为了喝到更新鲜健康的啤酒，建议大家在选购的时候选择有生产日期的产品，并注意查看产地信息，优选知名品牌的啤酒产品。