怎么烧猪血好吃？
我家烧猪血最好吃，是跟老妈学的。 原材料很简单，猪血、咸菜、辣椒（我喜欢辣的）、花生米、小葱或者香菜（可放可不放，个人喜好吧） 1.把猪血切成厚片，用凉水浸泡出血水； 2.咸菜切丝，辣椒切段，小葱切葱花，香菜切碎备用； 3.热锅凉油，下辣椒和葱姜爆香，然后倒入咸菜丝煸炒一会；
4.炒出香味后，倒入泡好的猪血，同时撒入食盐和胡椒粉调味；
5.大火快速翻炒，待猪血熟透后，撒上花生仁和小葱碎或香菜末，翻匀后即可出锅装盘了。 好吃的秘诀就在这第一步，很多人猪血炒不熟是有原因的——没有用凉水浸泡出血水！当然炒不熟了嘛~~ 所以以后别怪人家炒的猪血老了哦~