什么炒猪红好吃？
食材： 猪红、豆腐、鸡蛋、香葱 辅料： 生粉、酱油、胡椒粉、料酒、盐巴、姜丝，豆瓣酱（可选） 做法步骤： 1.首先准备好所需要的食材。
2.把猪红清洗干净然后切成小块备用。
3.豆腐用清水冲洗一下，然后切成块状待用。
4.鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液待用。
5.把切好的猪红、豆腐一起放入一个大碗里，加入适量的生粉、食盐、味精、胡椒粉、料酒抓匀待用。
6.起锅热油，油热之后加入生姜、大蒜爆香。
7.然后把准备好的猪红倒入锅中进行翻炒。
8.翻炒到猪红快熟的时候倒入之前打散的蛋液，并用锅铲不停的搅拌。
9.最后在出锅前加入葱花和适量花椒粉拌匀即可装盘。 这样一道好吃的青椒炒肉便做好了，看起来是不是很有食欲呢？你学会了吗？