普通蜗牛好吃吗?
这个问题,我绝对有话语权!作为福建人,山多,树多,所以……虫子和蛇多了去了(°ㅂ°) 记得小时候,夏天拿个网兜去小溪边抓小龙虾和贝壳,往往都能满载而归。但是最开心的还得是抓到大小合适,干净漂亮的小蜗牛,然后拿到市场卖钱。小蜗牛在我们这边叫“金线虫”,一条小金线,一只小巧的蜗牛,一块钱一堆。那些买了金线虫的人用牙签挑着,放入清水中,过不了多久就能喂得饱饱的。
因为喜欢抓金线虫,所以也总是能在吃饭的时候吃到。那时候总不喜欢吃青菜,爸爸妈妈就把青菜里的小蜗牛挑出来给我拌饭吃,或者烧汤喝。说起来这个菜的做法还真的挺简单——把青菜洗干净,在锅里放适量油,盐,青菜炒熟后捞起放在碗里,把刚刚煮过的金线虫捞起来均匀铺在上面,然后就可以开吃了^O^味道现在回忆起来真是美好呢 ( ̄▽ ̄)~
后来渐渐长大离开家乡,发现外面的世界很大也很美,但是似乎美食也少了些滋味。后来学了药学专业,到了药材基地才知道很多珍贵的食材都是出自于卑微低贱的蜗牛。法国蜗牛,意大利蜗牛还有来自北极圈的冰鲜蜗牛。原来世界上真的有那么多好吃的蜗牛呀… 不过我好像还是没有忘记小时候的味道,如果有机会的话…我想吃自己养的大蜗牛,用青葱和蒜瓣给它煮一锅香喷喷的晚饭,然后再用心地把它喂饱。