九个月婴儿辅食有哪些?

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宝宝9个月了,已经添加辅食一段时间了。现在想要给宝宝增加辅食的营养密度和复杂度,从糊状向碎末过渡,可以开始吃手指食物了。 手指食物(Finger food),是指可以用小朋友的手指直接拿起来吃的东西。它既保证了宝宝能独立进食,又增加了辅食的复杂度和营养价值。 在给9个月的宝宝添加手指食物时,需要注意以下几点——

1、食材应从细到粗,从稀到稠。比如一开始可以添加软烂的粥,以后逐渐加入糙米等粗细粮的搭配;刚开始给宝宝的辅食比较清淡,后期可以根据宝宝的接受程度适当增加盐等调味料。

2、食材的选择应从单一到多样,让宝宝慢慢适应不同口味的食物。比如在粥里添加不同颜色的蔬菜沫或者肉沫,做蛋羹的时候可以打散鸡蛋黄,添加一勺奶粉,调匀后做成蛋黄泥给宝宝吃等等。

3、在食物做法上应从熟到半熟再到生,增强宝宝的肠胃耐受力。比如刚开始给宝宝喂鱼丸、豆腐泥等需要煮熟的食物,再逐步给宝宝喂剁碎的蔬菜、水果等熟菜末或熟水果粒,最后尝试喂整粒的蔬菜水果等营养丰富的食物。

4、在饮食安排上应该由少到多、由一种到多种,循序渐进。

5、当宝宝愿意自己拿着吃手食物的时候,家长不必过于担心,尽量满足宝宝的需求。但同时也应该注意,如果宝宝对某种食物非常感兴趣,而一次又不能让他吃饱的话,那么下次一定要记得多给他准备一些,让他一次性能够吃个够。

6、在这个阶段还可以进一步添加辅食罐头,如各类肉酱(鸡肉、牛肉等)、鱼肉罐头、贝类肉等。

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小米红枣粥

原料:红枣10枚、小米50克。

做法:1、将红枣洗净,去核,放入锅中加适量清水浸泡1小时,煮烂;2、小米淘洗干净,放入锅中,加入浸泡红枣的水,同煮40分钟即可。

功效:补铁、补钾、养血安神。可预防宝宝腹泻、营养不良。

鱼肉土豆泥

原料:土豆1个、鱼肉。做法:1、将土豆洗净,去皮,蒸熟后捣成泥状;2、蒸熟的鱼肉,捣碎后加入土豆泥中,调匀即可喂食。

功效:土豆富含维生素C和B族维生素及钾、磷,含有蛋白质。鱼肉富含蛋白质、维生素A、钙和钠。

动物血豆腐羹

原料:动物血、嫩豆腐、猪瘦肉、鸡蛋清、淀粉。做法:1、将豆腐捣碎、瘦肉剁碎,加入适量高汤煮烂;2、将猪血捣碎后加入,煮沸,再把打匀的鸡蛋清倒入,轻轻搅动;3、用淀粉勾芡,加盐调味即可食用。

功效:动物血富含铁质及蛋白质,豆腐含有植物蛋白及钙质。猪瘦肉中蛋白质为优质蛋白质,与豆类蛋白质互相补充成为完全蛋白质。

鸡茸蛋羹

原料:嫩鸡肉(鸡胸脯肉)、鸡蛋、上汤(或骨头汤)。做法:1、将鸡肉洗净,剁碎后加入鸡蛋清、淀粉,搅拌成鸡茸;2、鸡蛋煮熟后去蛋黄留下蛋白,将蛋白捣碎;3、用二个蛋清和适量的上汤、鸡茸混合,放入蛋白碎块,调匀上笼蒸5分钟即可。

功效:蛋白质为优质蛋白质、蛋黄含有很高的卵磷脂,动物脂肪含量低。

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