菠萝煮什么好吃吗？
菠萝煮鸡是岭南地区一道历史悠久的传统名菜，属于粤菜系。用凤梨和鸡肉一起煮，有“以汤代茶”之意，清润可口，微甜不腻。 首先把菠萝切块泡盐水里。（为了保持美观我可以不砍头不去皮，你随意哦）
锅里放三勺油烧热后爆香蒜粒，加入两勺白糖炒糖色（全程小火哟）。
等到整个厨房都弥漫着甜蜜蜜的糖浆味时，马上倒入切块的菠萝和鸡腿肉迅速翻匀。 然后加足量冷水（要没过所有材料哦），并加入南姜片去腥提香。 再倒进砂锅慢火煲两个小时左右就大功告成啦！最后尝一块如果感觉偏酸就可以调一点点盐进来哦~ 喜欢喝鸡汤的朋友可以在煲好后打点鸡蛋进去搅散成蛋花，一口汤一口饭，美味又管饱呢～
除了直接煮，菠萝还可以跟排骨、鱼、猪蹄……各种蔬菜肉类搭配。 做法也是简单到爆！只需要把食材放进加了姜汁的开水锅里焯一下水，捞起清洗一遍滤干水分就可以了。 之后随便你爆炒还是凉拌或者炖锅都可以啊~~ 毕竟作为岭南四大佳果之一，你想怎么对待它都可以呀~
菠萝鸡汤
菠萝鸡汤是一道汤类菜品，主料是鸡肉、菠萝、枸杞等，辅料是姜片、胡椒粉等，口味咸鲜，烹制简单，清新爽口。用汤煲炖制鸡肉，将菠萝切成小块备用，待鸡肉炖熟后将菠萝和枸杞放入，再用少许调料调味即可起锅。
菠萝炒西兰花
制作过程：1、菠萝去皮切成小块，在淡盐水中泡上五分钟备用。
2、西兰花切成小块，放滚水中氽一下，待颜色变深时立刻捞起，过凉备用。
3、坐锅点火倒油，先倒入番茄酱炒一下。
4、再放入菠萝和西兰花一起翻炒，最后点白糖炒匀即可。
香煎菠萝蛋
菠萝半个、鸡蛋两只、盐、色拉油。1.菠萝去皮切成三角形小片，中间掏一个圆洞。2.鸡蛋打入碗内搅匀。3.平底锅刷薄油，倒入一半蛋液，摊成薄蛋饼。4.菠萝片排放在蛋饼上，入锅继续煎。5.蛋饼底部快凝固时，倒入另外一半蛋液。6.蛋液快凝固时从菠萝这头将蛋饼卷起，再煎一会，翻面煎一会。7.最后撒些盐，稍冷却切成段装盘。
