作为香港演艺圈元老级人物，陈百祥和冯巩一样，是著名相声演员、影视剧演员和歌手。他1954年生于香港，祖籍广东番禺。小学时随家人移居美国。70年代在香港演艺圈出名，80年代开始到大陆发展。虽然他是著名喜剧演员，但歌曲唱的也不错，曾有过不错的销量。
小黄鱼，又名黄颊鱼、黄金条，是近海底层鱼类，常栖息于泥质或泥沙底质的沿海滩涂，属于典型暖水性海水鱼类。其性味甘平，归脾、胃经，功效主要有小金疮、骨节疼痛、胸膈痞满、呕吐、泻痢等作用。《中国药典》中记载的别名有：黄瓜鱼、黄丫头、黄花鱼、黄瓜子、黄瓜香、黄金龙等。
把新鲜的年糕，用水浸泡起来（千万别用冷水啊！会硬的跟石头一样！） 浸好后的年糕拿出来沥干水，在表面刷上薄薄的一层植物油。 我一般喜欢用刷碗用的洗涤剂。 这步操作是为了防止蒸好后粘连在一起。 把沥干的年糕放到碟子里，蒸锅上汽后放进去，大火3分钟左右就熟了 接下来就是最重要的一步了——拌酱料！