红豆和薏米分别有什么作用？
红豆具有清热解毒，健脾利水，止血美容之功效；味甘酸性平，无油腻感，含有蛋白质、脂肪、糖类和大量维生素B、C及钙、磷、铁等营养成分，可辅助治疗心脏肿胀，肾炎，脚气水肿，黄疸，便血，月经不调，痈疽疮肿。
薏米具有健脾利水，清热排脓，美容之功效；味甘淡性寒，含有蛋白质，脂肪，纤维素和胡萝卜素、硫氨基酸，维生素B。以及钙、磷、铁等营养成分，可辅助治疗慢性肠炎，消化不良，水肿脚气，小便淋浊，湿痹拘挛，妇女白带。
总之，长期食用红豆薏米，对慢性肠炎，湿疹湿痹，美容非常有效果。而且香甜可口，清热解暑，是居家旅游、老少皆宜的营养食谱。