排骨甜了怎么办？
放点醋，酸能解甜味，比如广东的煲汤就经常放点醋，甜味就会淡一点，而且酸能解腻，喝起来也更清爽。还有一个办法，炒点辣椒，辣味一出来，甜味也会降低。
有人会放点水，甜味会稍微淡一点，但是煮菜本来就煮水份了，再加水可能菜就不好吃了。
盐可以提鲜，只会让其它味道更突出，本身是不改变其它味道的，比如排骨甜甜得更甜了，肉放了盐，咸味更咸了。
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放点醋，酸能解甜味，比如广东的煲汤就经常放点醋，甜味就会淡一点，而且酸能解腻，喝起来也更清爽。还有一个办法，炒点辣椒，辣味一出来，甜味也会降低。
有人会放点水，甜味会稍微淡一点，但是煮菜本来就煮水份了，再加水可能菜就不好吃了。
盐可以提鲜，只会让其它味道更突出，本身是不改变其它味道的，比如排骨甜甜得更甜了，肉放了盐，咸味更咸了。