排骨炖什么最有营养？
排骨有很高的营养价值，排骨还有丰富的食品营养成分，具有滋阴壮阳、养血益气的功效。并且排骨还有很高的食用价值，因此大家用排骨作为炖菜的辅料，搭配不同的作料、蔬菜等制作出一道道美味又营养的家常炖菜。排骨炖什么最有营养呢？
1、萝卜炖排骨。萝卜味甘性凉，具有清热生津，可消积化痰、下气消胀之功效；而排骨本身味甘性平、具有补肾养血，滋阴润燥功效，再加以陈皮、葱、姜，烹调出的萝卜炖排骨味道鲜美、营养丰富。
2、莲藕炖排骨。莲藕味甘，性平，生食性凉，具有养阴清热、润燥止渴、排脓止血的功效；排骨味甘性平，搭配莲藕、冬菇、冬笋、胡椒等一起炖出的莲藕炖排骨咸香可口，汤香肉烂。
3、芋头炖排骨。芋头味甘，性平，具有补气、调中、通便、化痰、添精益髓，增精益脑之功效。排骨味甘性平，性凉；结合两者炖出的芋头排骨清甜可口，营养丰富。
4、黄豆炖排骨。黄豆味甘、性平，能健脾利水；排骨味甘性平，有补肾养血、滋阴润燥的功效。二者一起炖出来的黄豆排骨汤醇味香，香气诱人，营养丰富。