高压锅怎么炖土豆排骨？
高压锅炖排骨土豆怎么样才好吃，大家一起来学两招，看看高压锅炖排骨土豆的做法，不仅简单，而且营养。
主料：排骨1000g、土豆500g
辅料：葱、姜、桂皮、八角、料酒、腐汁
炖排骨土豆的做法：
1、排骨洗净，在沸水中焯一下，去掉血水，捞出备用。
2、把焯过水的排骨放入压力锅内锅中，放入热水至没过排骨，加入葱段、姜片、桂皮、八角。
3、加入调好味的腐乳汁，加入适量水，盖上盖子和压力锅启动开关，调工作时间。
4、工作结束后，打开锅盖，加入土豆块，再盖上盖上启动开关，工作至锅内汤汁剩下少许时，关火，盖上锅盖闷半个小时即可食用。
使用高压锅要注意：
1、使用高压锅烹调肉菜，要注意放盐量。用高压锅炖牛肉，除按规定加适量盐外，最好再放入一些鸡精，以增加鲜味；炖猪肉，只要按照常规用量即可，由于猪肉本身含有多余油脂，所以不宜多放盐；而炖羊肉，则尽量不放盐，因为它本身就比较鲜，而且羊肉本身有膻臭味，放入盐后更显味重。
2、使用高压锅熬煮黏稠粥类食品时，要等压力锅减压后，才可开盖食用。如粥内已有汤液，无需再次喝汤。
3、使用高压锅煮豆类食品，最好先把豆子煮熟，再加其他食品一起炖，以免豆类胀肚子。如压力锅未及时排气，勿强行开盖，以免被锅内地缘烫伤。