土豆炖牛腩怎么炖？
在我们平常生活中，人们经常吃的一些食物里面就会有牛肉，所以就会想一些方法把这些牛肉做一些改变，变的更加的营养健康并且能够吸引人们去吃他，所以很多人就会想要去把牛肉做成炖排骨一样的炖菜，所以今天小编要教给大家的就是怎么做土豆炖牛腩，希望各位爱吃肉的朋友们能够喜欢。
在我们平常生活中，牛肉都是被做成干煸牛肉，糖醋牛肉，宫保牛肉，水煮牛肉等各种各样的菜肴出现，但是今天小编教给大家的这个土豆炖牛肉是以土豆和牛肉为主要原料，做成的，非常清淡，又营养健康的炖菜，把这两者放在砂锅里面慢慢的炖，炖出来的食物会带有独特的香味，特别吸引人，所以接下来就让小编带大家一起去学习一下吧。
我们在家里做的这件事情虽然看起来十分简单，但是要做的好吃还是有一定技术的，这需要的不仅仅是技艺更是一个等待的过程，所以在等待的过程中需要付出还有很多努力，这样做出来的食物才会让大家满意。
我们要做的就是准备一些食材，这些食材就是牛肉，土豆，大葱，大料，花椒，盐，料酒和醋，把这些东西统统都准备好之后就接一盆清水，然后把牛肉放到水里面泡一下，泡的时候加点盐和白醋去，味和油，15分钟之后把牛肉捞出来，洗一下，沥干水分备用，之后我们把土豆去皮，然后切成滚刀块，再准备好一根大葱，之后我们把辅料准备好放到一旁备用，炖菜需要的辅料有，冰糖，大料，花椒，葱姜。
之后我们把炒锅上火，倒入适量的油，油热之后把葱姜和大料，花椒进到锅里炝出香味儿，再把牛肉倒进锅里翻炒，加入料酒和适量水炖1个小时，时间到了之后把牛肉捞出来，把锅重新洗干净，再倒进适量的水，把牛肉和土豆倒进去炖20分钟，炖完之后撒上葱花就可以吃了。
今天的这道菜做法是很简单的，所以如果有的朋友们可能看一遍还不知道该怎么去做的，最好是看两遍或者三遍，多看几遍总会掌握的，对于厨房新手来说，这个炖菜也是挺适合的，所以如果想要学习的朋友，可以经常抽时间去学习一下。