土豆可以炖什么骨头？
土豆，又称马铃薯、洋山芋，该作物原产于南美洲，明朝末年传入中国，最早在贵州流传，故又称臭马铃薯。土豆富含碳水、维生素和脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。
中医认为，其性平味甘，无毒，具有补脾健胃、爽净可口、解暑鸭神、调中补川，益气养神，却心调脾，暖胃醒脾，解毒活血等功效。
同时含有丰富的胡萝卜素，维生素C和钙质。但吃土豆千万别削皮，连皮吃更好。可以说，土豆是全营养蔬菜，有着丰富的营养价值。
骨头菜以汤为主，辅以素菜，可随意搭配。
常见搭配有：豆腐炖肉，白菜炖肉，萝卜炖肉，茄子炖肉等。
土豆炖什么比较好呢？
一、牛肉
牛肉是大家在生活中最喜欢的一种肉类食物，土豆炖牛肉，滋味鲜美，营养丰富，食用实惠，特别是在冬季的时候，吃这样的食物具有暖胃，身体也有动能。
二、羊肉
羊肉营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美。羊肉，性温。寒体质和阴虚火旺的人应该慎食。不宜在吃过羊肉后马上饮茶，以免使肠胃不适。羊肉与生姜一起吃，祛湿寒性。
三、鸭肉
鸭肉适宜于体内有热、上火的人食用。鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对体虚大有裨益。鸭同鸡肉在一起，营养更丰富。平时多食用鸭肉，可改善身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等；鸭肉与竹笋炖食，可治疗消化不良；鸭肉同糯米煮粥食用，有养胃、补血、生津之功；鸭同猪肉炖食，营养更丰富。
四、鲤鱼
鲤鱼味甘、性平，入脾、胃、肾经。鲤鱼对水肿、浮肿、黄疸有食疗作用，而鲤鱼汤对慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、孕妇产后缺乳、水肿、冠心病、高血压、动脉硬化等症，均有食疗作用。