牛窝骨好吃吗？
不请自来 这个问题问得我口水直流啊！ 先放图 这个是网上随便搜的一个做窝骨汤的菜谱，看着感觉不错就做了一锅。其实牛窝骨也就是牛棒骨，里面有一根大骨头和两三根小骨头。外面一层包裹着嫩嫩的肌肉，肉质很Q弹。吃的时候先用勺子舀着啃肉，然后吸骨髓。一口咬下去，香喷喷，滑溜溜，鲜咸适口，满嘴留香呀~ 除了直接煲汤喝，还可以像卤菜一样来卤着吃呢。把买回来的牛窝骨清洗一下，放进锅里加入葱姜料酒煮熟，然后捞出来晾干备用。把酱油、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、辣椒等调味品放入碗里调成酱汁。把调好的酱汁浇到沥干水的牛窝骨上，盖上盖子焖4个小时就OK了。卤好的牛窝骨颜色特别好看，红彤彤的，看起来就很诱人哦~ 平时我一个人吃得话，一根牛窝骨一碗饭就足够了。如果两人食的话，可以考虑多蒸点大米。
我家里人都很喜欢喝牛窝骨汤，说喝着有种丝滑的口感。不过因为骨头里面含有钙磷等多种营养成分，所以建议还是用小火煲汤，这样才不会破坏里面的营养。最后提醒一句，吃完牛窝骨别忘记舔手指啊～