长南瓜好吃么？
长南瓜又称北瓜，属葫芦科植物 ，原产于北美洲，大约在19世纪中叶传入我国，现南北各地均有栽培。 长南瓜的形状千姿百态，有圆筒形的、尖筒形的、扁圆形的；颜色也是五彩缤纷，有绿皮黄瓤的、绿皮红瓤的、黄皮黄瓤的、花皮（白皮、黄瓤）的……形状和颜色的差异，是因为品种不同或是种植地区的土壤、气候条件所致。
长南瓜富含碳水化合物、蛋白质以及钙、磷、铁等多种矿物元素，维生素C的含量比西瓜多4倍，比苹果多6倍，因此具有较高的营养价值。而且，它肉质细软，易消化，特别适合老人、儿童食用。 那么，如此美味的长南瓜该怎么吃呢？ 简单！清炒、炖肉、做汤、做馅都可以。我最喜欢用长南瓜蒸饭。先把米淘洗干净，然后放入适量长南瓜块，按正常煮饭程序操作即可。煮好的米饭油亮润湿，清香可口，吃起来软糯筋道有嚼劲，还有一股淡淡的清香味儿，让人食欲大增。
当然，也可以把它切成薄片，用盐水浸泡一会儿后，再拌上食用油，上锅蒸熟，配着大米饭吃味道也不错。 不过，我认为最好的吃法还是用它来熬粥喝。在熬粥的过程中，它的香味会弥漫在整个屋子，令人心旷神怡。等粥煮熟后，你会发现，那透明晶亮的粥里漂浮着淡黄色的米粒，周围环绕着碧绿的葱花，中间镶嵌着嫩黄的莲子，再轻轻搅动一下，那雪白的糯米像珍珠一样耀眼夺目，而最诱人的是，那夹杂着糯米香气的馥郁芬芳早已弥漫四周。
如果你够细心，还可能会发现，在长南瓜的籽粒之间，嵌着一道银色的镶边，那可都是瓜子啊！所以，在煮粥的过程中，千万不要忘记把那些瓜子捞出来，免得你整个粥全成了无米之粥。 除了煮粥外，还可以把长南瓜和小米一起熬成美味的米糊，也可把长南瓜打成汁与小米拌匀揉成面团，制作成口感细腻光滑的南瓜小米饼。 如果能买到刚采摘下来的新鲜长南瓜，你可以用它来做道鲜蔬沙拉，清爽可口又营养。