酸豆角可以炒什么好吃？
2、食材：五花肉，酸豆角，辣椒，豆瓣酱，大蒜 3、做法步骤（以酸辣土豆丝为例）： 第一步：把猪五花肉洗干净，放入锅中，加入清水，生姜片炖煮1个小时左右； 第二步：炖肉期间，将辣椒切圈，大蒜切碎备用； 第三步：在切好的辣椒中加入一勺豆瓣酱，用油炸出香味； 第四步：放入煮好的猪肉，加入适量生抽、老抽、醋、白砂糖和胡椒粉调味； 第五步：倒入切成段的酸豆角，大火翻炒5-10分钟，汤汁收干即可关火食用了。 小提示： 1.做这道菜的肉可以选择猪五花肉或者猪瘦肉。如果是猪五花肉的话，在炖的时候可能会带一些肥的油脂出来，口感会比较香。不过要是选择猪里脊，就要提前给里脊肉腌渍入味才行哦~
2.在腌制猪五花肉的过程中，可以根据自己的口味适当添加盐。因为之后要进行长时间炖制，如果口味清淡，可以在之后调汁时再适量加盐。