肉木耳加什么好吃？
1，首先把肉切成薄片（最好用梅花肉、猪颈肉，肥肉部分会比较香） 2，然后把切好的肉片放进大碗里，加入生抽、老抽、耗油、料酒腌制一个小时左右（如果时间充裕可以过夜）； 3，准备配料：蒜切碎末、姜切丝、辣椒剪成小段去籽、葱切段备用；
4，起锅烧油，放入蒜末、姜丝爆香，然后倒入腌好的肉片滑炒变色盛出备用；
5，锅内留底油，放入八角、桂皮、干辣椒段和葱白段炒香，倒入豆瓣酱炒出红油后，倒入滑炒过的肉片翻炒均匀；
6，最后加入切好的木耳和葱段，调入适量的盐、鸡粉、糖调味，大火炒至入味就可以啦～这样一道美味又简单的肉木耳就做好了！
PS： ①买回来的干木耳需要用清水浸泡，泡至软绵绵的才容易炒熟哦~ ②如果觉得味道淡可以在炒的时候适当再加些生抽或者蚝油提味。