甜面酱怎么熬好吃?

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用料 干黄酱45克、花生酱20克、芝麻酱15克、白糖60g、清水适量 做法 将3种酱料,倒入搅拌碗里,加入清水搅匀; 用勺子撇去浮沫后,盖上盖子,小火煮约半小时即可(中途可搅拌两次)。

做好的甜面酱,浓稠度符合自己的口感就可以了! 可用来拌饭、拌面条吃,也可以做个简单的小甜品——山药泥甜面酱小汤圆! 取适量煮熟的小圆子,泡进甜面酱里就可以吃了!(我用的糯米小圆子,比较黏糊;如果用的紫薯/红薯小圆子的话,更美味哦~) 想让酱料味道更丰富,还可以加入葱花和香菜碎哦! 自己做真的很划算呢~~~ 一瓶才十几元,可以吃到天荒地老~~ 不过一次不要做太多哦~放冰箱冷藏室可保存1个月左右

庄俏禄庄俏禄优质答主

我最喜欢用京式小酱缸,因为它是老北京特色风味的酱料。 做法很简单,就是准备10斤豆子,4斤面粉,2两食盐(也可以不放)和7个鸡蛋黄。 用30度以下低温发酵5天左右,就可以做成味道鲜美又独特的甜面酱了! 放点葱花、香菜等香料一起炒制香味儿会更浓郁哦~ 我家用的这款酱油很受欢迎呢! 因为它口感独特,是自然酿造的! 而且颜色呈琥珀色,透明度高! 做菜时加一点就很美味啦~

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