猪胎盘怎么炒好吃？
食材：鲜猪胎盘400g、韭菜150g 配料：植物油2勺，盐适量，生抽少许，老抽少许，白糖少量，生姜3片，香葱2根。
步骤：
①把买回来的新鲜猪胎盘用清水浸泡血水半天，中途换水1-3次，然后清洗干净备用；
②锅内放入适量的清水，大火煮开之后把猪蹄放进锅里，再次煮开之后撇去浮沫，然后把猪蹄捞起沥干水分备用（这一步可以让卖猪蹄的老板帮忙处理好）；
③起锅热油，油热之后放姜片爆香，接着下猪蹄爆炒，加入适量的生抽和老抽以及白糖调味上色，出锅前倒入青椒和红椒圈快速翻炒即可。 注意：在炒制的途中最好用锅铲压一压猪蹄，让其更入味。 如果觉得这样做出来的猪蹄还是不太好吃的话，可以试试在炖制的时候往里面加入几个八角和两三片的桂皮，这样也能起到很好的提香作用哦！