野辣菜包子如何做好吃？
2.5元一个的包子好吃到爆！ 食材： 面粉300g、鸡蛋1个、牛奶160ml、酵母4g、糖适量、黄油或者猪油10g、盐少量、泡打粉3g、香菜500g（大概一斤）、粉丝1把、猪肉馅200g、葱、姜、老抽、生抽、胡椒粉、十三香、植物油各适量
第一步，首先和面团，酵母中加入少许白糖促进发酵，加入牛奶搅拌至溶化，逐渐一点一点地加入面粉中，搅拌成面絮状后下手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜防止风干。 第二步，制作油酥，黄油或者猪油加热融化，加入面粉和适量食盐搅拌均匀备用 第三步，开始拌馅，猪肉馅中加入葱花、姜末、胡椒粉、五香粉、老抽、生抽，朝一个方向搅打上劲，然后分次加入油酥拌匀。 第四步，醒发，在容器上盖一个盘子，防止蒸的时候水进入，然后将面团放上去饧发40分钟左右，变成原来的两倍大即可。（我一般晚上和面早上做，这时候已经发了很大了） 第五步，排气揉面，将醒好的面团倒在案板上，揉搓排出里面的空气，分成大小差不多的剂子，擀成薄薄的皮，包上准备好的馅料，捏好收口，做成包子。
第六步，蒸馒头，锅里加水烧开后，放入馒头包子，大火蒸8-10分钟就熟了，关火后再焖5分钟再开盖哦！ 小贴士
1.这个配方做的包子比较多，足够三个人吃的了；如果人多的话可以将配方里的面粉增加一倍，这样做出来的包子更肥美鲜嫩。
2.除了做包子外，剩下的黄油还可以用来做菜或烤面包等。