干黄瓜片怎么炒好吃？
“干”是什么意思呢，是晒干的黄瓜还是油炸过的黄瓜。 如果是前者，那就好办了。 做一道【醋溜黄瓜】吧！ 用料简单、步骤也不复杂，首先把买回来的嫩黄瓜清洗干净，切成段状备用； 大锅内倒入适量的植物油烧热，放入切好的黄瓜进行油炸，炸到表面金黄即可捞出来备用了。
接下来开始调酱汁，取一个干净的小碗，依次放入陈醋、老抽、生抽、食盐和白糖搅匀了备用。 最后一步非常简单啦~热锅热油爆香蒜末后，放入炸好的黄瓜快速翻炒几下，然后立刻倒进调好的酱汁，翻炒均匀就可以了！
这样一道酸甜咸香的醋溜黄瓜就做好了，保证让你胃口大开！
如果你买的黄瓜已经经过了油炸，那就可以做一道【酱爆黄瓜】咯～ 同样用植物油先把锅烧热，然后改成中火，放入豆瓣酱炒香，接着往锅里倒入适量清水，加入白砂糖搅匀了，这样酱料就准备好了！
处理一下食材，把黄瓜的尾巴去掉，用刀刮去外皮，然后洗干净切成滚刀块。 准备好酱料后，就可以下锅炒了，先放入黄瓜块翻炒一会儿，再倒入调好的酱料，小火焖上10分钟左右就可以了。 这道酱爆黄瓜口感甜而不腻、酱香宜人~
分享就到这里啦！ 你学会了嘛~