腌好的腊肉怎么做好吃？
首先，用蒸的功夫来处理这个腊肉是再好不过了。上锅蒸熟后切薄片，加上香葱、剁辣椒、生抽和芝麻油拌着炒饭吃——那滋味儿，啧啧啧！ 不过这还不够入味呢~再接着把切成小块的腊肉放入一个容器中，加入少许的白酒、味精、生抽抓匀后腌制半天。最后取出腊肉沥干水分，倒点花生油进锅里烧热，放进大蒜粒和生姜丝爆出香味后，再把腌制了的腊肉放进去煸炒至出油状态就可以啦～
当然啦，你也可以用高压锅来完成这道工序。 只不过操作的时候注意一点：把切好的腊肉放进高压锅中，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒和适量的高粱酒，盖上盖子并用中小火压上15分钟就ok了。 等时间到了，打开锅盖，浓郁的香味就已经弥漫在整个厨房了有木有！
然后你照这样切成薄片，配上青椒或者蒜苗做配菜，再来个色香味俱全的腊肉糯米蒸糕~好吃到哭！（糯米要提前浸泡3小时哦）