作为一个湛江人，很负责人的告诉你，鹅头的味道非常棒！ 做法很简单，把鹅头剁下来，放清水里洗干净。接着准备辅料，姜切片，蒜切碎。然后开火，锅里放油，烧热后放入姜片和蒜碎爆出香味。倒入清汤或者开水（一定要一次性加足量），再把鹅头放进去，加入生抽、老抽和适量盐调味。
作为一个湛江人，很负责人的告诉你，鹅头的味道非常棒！ 做法很简单，把鹅头剁下来，放清水里洗干净。接着准备辅料，姜切片，蒜切碎。然后开火，锅里放油，烧热后放入姜片和蒜碎爆出香味。倒入清汤或者开水（一定要一次性加足量），再把鹅头放进去，加入生抽、老抽和适量盐调味。