孩子几岁吃蜂蜜？
几乎所有的育儿书都在强调，一岁以下婴儿不可以吃蜂蜜。原因很多人都知道，因为蜂蜜中可能含有肉毒杆菌芽孢，这种芽孢在婴儿体内可以分裂繁殖产生毒素，导致婴儿肉毒杆菌中毒。这种事例的确有发生过，但也是极为罕见。很多国家的食品安全标准中都查不到1岁以下婴儿不能食蜜的规定。因此，不能说孩子1岁以后就可以随便吃蜂蜜，还应该具体分析。
首先，我们不能忘记的是肉毒杆菌实际上在环境中、成人的消化道中都有存在，人和动物的牛奶中也可以分离到肉毒杆菌，土壤和尘埃中也有。蜂蜜能成为肉毒杆菌的载体，主要是因为蜂蜜是高渗且缺水的环境。这种理化条件本身不利于微生物存活，但对于芽孢来说是一种很适宜的“越冬环境”，因此蜂蜜里有肉毒杆菌芽孢并不奇怪。
其次，一岁以下儿童不要食用蜂蜜，主要是和他们的胃肠道发育还不成熟有关。这时候的肠道菌群还没有完全建立，对细菌芽孢的抵抗力差，而且胃肠运动能力弱，不能有效将食物中的芽孢排出体外。随着儿童不断发育，到一岁后上述情况大有改善，如果家长认为孩子比较“强壮”，吃点含肉毒杆菌芽孢的食物，自己也能“排兵布阵”收拾它们，应该是问题不大的。
不过，一岁以上的儿童吃蜂蜜还应根据儿童营养需要来决定，因为蜂蜜中超过80%的成分是糖，如果孩子本身热量摄入已达标或接近上限制的，再额外摄入就会带来热量过剩问题，还是得不偿失。