厨房烟道位置在哪里?

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厨房是一家人日常生活的重地,是一天中烹调的火候之地,是食材与味道的聚集地,所以很多人对厨房的关注度也是非常高的,尤其对烟道位置更是比较好奇,接下来就让小编给大家介绍一下。

厨房烟道位置在哪里

如果抽油烟机安装得不高不低,那么,厨房烟道的位置应该在上方橱柜的中间位置,也就是“洗菜盆”的中间位置,这个高度非常适宜。若抽油烟机的安装高度太低,吸油烟的效果不理想,炒菜时还会感到油烟直扑面部;而如果太高,则会使抽油烟机的排烟通道与烟道垂直,增加排烟阻力,使排烟效率大大降低。

很多家庭为了多做些吊柜,往往会尽量把油烟机装高,甚至装的接近顶棚,这样一来虽然可以多做些吊柜,但这种安排却存在着一个先天不足,即油烟机与烟道之间的距离会变得过长。这样一来,油烟在还没到达油烟机的时候就会很大成分扩散,大大减少了抽油烟的效果,而且,距离过长还会造成排烟不畅,烟机噪音大等问题。

如何正确使用厨房烟道

排气道禁止塞住:很多家庭把菜籽油,剩饭菜,废弃物,剩菜倒在洗菜盆或下水道,这样很容易堵塞下水管道,特别是气体比液体体积大很多时,很容易造成气堵。一旦堵塞,厨房就不能正常排气了。

抽油烟机绝对不要入厨房:按我国标准计量,中式烹调时,油烟点(最高温度)为3分钟,然而当温度为270摄氏度时,化学纤维还会转化成臭氧、甲醛、甲苯和尼古丁等有毒气体。这些有毒气体将会威胁人的健康状况。油烟的组成有250种有害物质,其中30种是已确认的致癌物。所以吸油烟机的温度远低于油烟产生的最高温度,它并不能达到充分的高温分解作用,所以无法清除危害人体健康的油烟成分。虽然吸油烟机有减少烟气的作用,但仍然有至少15%的残留油烟通过吸油烟机的排气管进入到厨房的空气中。所以吸油烟机绝对不是厨房的理想选择。

厨房环境实验证明:在有吸油烟机的厨房,居民体内致癌物浓度较低,但离吸油烟机的远近与体内致癌物浓度的关系不大。但在没有安装吸油烟机的厨房,居民体内致癌物浓度较高。这一结果符合人们的常规认识。

同时,还收集了实验前、后厨房的气温、湿度、氮氧化物,一氧化碳、二氧化碳、可吸入颗粒及苯并(a)芘、甲醛、有机耗氧物等多种有毒有害物浓度的数据,通过数量分析得出结论:在正常情况下,厨房环境中存在着多种有毒有害物以及数种致癌物质。

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