冬瓜香茹怎么炒好吃？
【菜名】：奶汤炖冬瓜【食材】： 排骨500g、冬瓜1000g、香菜适量、姜4片，香葱2棵、胡椒粉3克、精盐8克、牛奶2袋。
【制作步骤】：
1.备好配料，把葱切成葱段和葱花备用。把香菜去根，洗净切碎；
2.排骨冲洗干净，放入锅中，加清水煮至沸腾，除去浮沫后关火让排骨浸泡在汤水中备用（这样处理排骨是为了去除排骨中的血水，更卫生）；
3.冬瓜去皮切成小块状备用；
4.锅中加适量清水，加入排骨、姜片大火煮沸，转中火炖煮半小时左右；
5.把切好的冬瓜放入锅里，小火慢炖半个小时左右；
6.待排骨炖至酥软，加入适量食盐调味，并倒入牛奶翻炒均匀，关火焖一会儿就可以了。吃的时候撒上香菜和葱花点缀即可。 想使汤汁味道更好，可以在锅中放入一块冰糖，炒化之后再放入两勺生抽和一勺老抽提味。
小贴士： 因为有排骨汤和牛奶，这道菜的钠含量比较高，肾功能不好或者患有高血压的人不宜多吃哦~