儿童吃海参有什么好处？
中医方面认为，小儿为“稚阴稚阳”之体，阳气旺盛，阴气不足；加之脾常不足、肾常虚，故小儿抵抗力较差容易生病。而海参性质温和，富含蛋白质和人体必需的脂肪酸、胆固醇等成分，适量给小孩食用能提高抵抗力减少疾病的发生，具体的好处主要有下面这几方面
1、促进儿童生长发育 海参含有人体所需的十八种氨基酸，其中八种是人体不能自行合成而又必须的，还有精氨酸、组胺酸等多种有益于发育的氨基酸，对小儿的生长发育有着重要的意义。而且这些氨基酸还能直接被小孩子吸收，不用经过复杂的代谢过程就能起到作用。 另外，海参中还含有大量钙元素，有利于骨骼的发育，预防佝偻病。
2、增强免疫功能 现代免疫学研究证实，海参体内含有硫酸多糖和多肽类物质，这些物质可以增强细胞的吞噬效果，提高身体的抗病力，还可调节机体免疫功能。对于经常体弱多病的小孩子来说，可以适当吃一些海参来改善体质。 研究发现，人血白蛋白和生长激素可能存在于海参的体壁中，长期食用具有修复组织器官、促进新陈代谢的功效。 对于肿瘤患者而言，饮食中的蛋白质能显著影响肿瘤患者的预后，通过补充高蛋白食物可达到辅助治疗的目的。有实验表明，利用高盐发酵方法制成的海藻酱油，对小鼠肉瘤有明显的抑制作用；用相同的方法制作的海藻酸奶，则对小鼠肉瘤和子宫颈癌有明显抑制效应[1-3]。患有肿瘤的儿童适当吃些海带、海藻类食物是有帮助的。