蒸油梭子好吃吗？
好吃，我奶奶做的最好吃 首先准备材料：梭子（皮皮虾），面粉，鸡蛋，葱花。 做法步骤如下：
1.把新鲜的梭子清洗干净，放料酒去腥，开锅后煮三到五分钟左右，捞起过凉水备用；
2.处理壳，用牙签挑出沙囊扔掉不要，然后剥掉头，尾巴部分留一点壳不用去掉(因为后面有酱好的尾巴尖)；
3.把剥好皮的梭子放在一个大碗里，均匀地洒上淀粉，用手轻轻搓一下，使表面沾上一层薄薄的淀粉；
4.打入一个鸡蛋，放入适量的盐、胡椒粉、生抽拌匀，然后再均匀的铺一层面粉在上面；
5.上锅蒸十五分钟，时间到了之后关火焖三分钟出锅！
6.在碗里摆上香菜叶子，然后把蒸好的梭子扣上去，撒上葱花，淋上一勺熟油，美味就出炉啦～ 一盘色香味俱全的蒸梭子就做好了！ 喜欢的话不妨试一试哦~