南瓜藤怎么吵好吃？
1，南瓜藤清洗干净，去掉头尾细枝，用刀切成段（尽量细）；
2，小米椒几个切丝，辣椒籽留着，蒜几瓣切片；
3，锅中倒入适量油烧热，下辣椒和蒜片爆出香味儿；
4，倒入切好的南瓜藤迅速翻炒，调入适量食盐、生抽调味上色，小火焖10几秒就可以了。 喜欢吃脆一点的就早点出锅，我喜欢软一点的就多焖一会。 炒好的样子。 用这个方法可以处理掉大部分纤维较粗的南瓜藤。不过还是会有少量纤维残留在里面，吃多了还是会不舒服。
PS. 用这个办法处理的南瓜藤可以用来打汤，清炒或者炖肉都可以。我用来打了鸡蛋汤，清清淡淡的很美味呢~~