生南瓜子有什么作用？
1、抗贫血 生 南瓜子中富含铁元素，而机体对铁的吸收利用率与维生素 C 密切相关，如果单独摄入铁剂，机体吸收利用率很低，但如果同时摄取含维生素C丰富的食物，可大大提高机体对铁的吸收率；在吃生南瓜子时食用富含维生素 C的蔬菜、水果，有助于改善缺铁性贫血症状。
2、促进发育 生南瓜子中含有丰富的蛋白质以及氨基酸，这些营养物质对于脑神经发育有重要作用，所以常吃生南瓜子有助于提高记忆力，还可以起到健脑的作用，对孩子生长发育很有帮助。
3、保护心脏 生南瓜子里含有槲皮素和山奈酚两种黄酮类化合物，具有明显的降低血脂、抑制血小板聚集、减少心肌损伤、防止动脉硬化的作用，这对心脏健康很有好处。而且，这两种物质还具有清除自由基的特性，因此还有一定的抗衰老效果。
4、驱虫杀虫 南瓜种子中含有南瓜籽油，对寄生虫有杀灭作用，所以生吃南瓜子可以杀死肠道中的寄生虫，减轻肠道中毒素堆积，不过由于现在蔬菜寄生虫问题已经得到很大改善，一般情况不需要服用驱肠虫药了。
5、防治癌症 据现代医学研究，生南瓜子中所含有的活性成分能够阻断致癌物质亚硝胺合成酶的活性，从而起到阻止癌细胞生长，甚至杀灭癌细胞的作用，所以对防治胰腺癌、直肠癌等有相当功效。
6、美容护肤 生南瓜子富含胡萝卜素，可以在体内转化为维生素 A，而维生素 A 有维持皮肤细胞活力、调节上皮组织细胞新陈代谢的作用，所以常吃生南瓜子可以有美白润肤的功效，还可以缓解皮肤干燥。