喝洗米水有什么作用？
1、补充营养素 通过食用米饭，我们可以摄取维生素B族及钾元素等矿物质。而经过多次冲洗后，除了部分维生素会被流失掉外，钾元素和大部分维生素B族都可以被保留下来，因此从这一点上来说吃洗过的米饭可以提供一定的营养。不过这些营养素都是微不足道的，想全部从洗米水中获取是不可能的。
2、清洁口腔 由于洗米水呈弱酸性，因此可以帮助抑制细菌生长，起到清洁牙齿的作用；另外，如果饭后能坚持漱口，也能有效清除口腔中的食物残渣。需要注意的是，刷牙只能清除牙菌斑，对于牙釉质(牙齿最外面的保护层)上的牙结石则毫无办法，这些沉积在牙表面的矿化颗粒一旦形成，刷牙就不起作用了。想要去掉牙石，只能通过洗牙的方式了。
3、保持体态 俗话说“千补万补，不如一日三餐及时补”，这句话不仅适用于饮食方面，同样适用于运动。每天吃完饭后散散步或者站一会都有助于控制体重，预防肥胖。有研究称，每天坚持走5000步可以延长寿命！
4、缓解焦虑 现代人生活和工作节奏都很快，往往忽视了身体发出的信号。其实，通过每周定期的洗米水泡脚，能够改善末梢血液循环，帮助舒缓疲劳、放松紧张的情绪、促进睡眠。有研究表明，坚持用洗米水泡脚还能防治感冒。