桑椹子有什么作用？
1、抗癌：桑椹子的有效成分可以刺激胰岛素，增加肝糖原的储存，降低血糖水平。同时能够抑制癌细胞的增殖，具有抗肿瘤的作用。 2、抗氧化：桑椹子里的多酚类物质能够清除体内的自由基，起到抗氧化的作用。并且可以通过提高基因的表达水平来促进抗氧化相关酶类的合成，从而增强机体的抗氧化能力。 3、保护心血管系统：桑椹子里富含钾元素，而钾对于维护心脏功能正常有很大的作用。并且通过细胞膜的保护作用，还能够预防心血管疾病的发生。钾元素对神经冲动的传递和肌肉收缩也有重要作用。 4、防衰益寿：桑椹里含有人体必需氨基酸、矿物质锌等成分。这些成分对于延缓衰老有着重要作用，因此被称为“不老果”。 5、补肾益精：古书中有记载，桑椹主骨节疼痛，肾虚者取椹子，加米，用酒煎服，能治筋骨不消，膝痛不可屈伸。所以，桑葚对于肾阳虚造成的阳痿早泄有改善效果。 除了以上五方面的功效外，经常饮用桑叶茶还具有美容养颜的功效。
需要注意的是，由于桑树生长环境中存在多种农药和化肥，所以在食用前需要将桑椹清洗干净，不要只吃表面的果肉，最好用盐水浸泡半小时再清洗。 除了直接吃之外，桑椹还可以做成甜品吃。比如制作成桑葚蜜饯、桑葚干、桑葚糕、桑葚果酱等等。不过自己制作的时候要注意卫生，避免细菌污染。