用微波炉做焖饭已经不止一次了，之前做过腊肠鸡蛋饭和海鲜意大利面。 这次做的是虾米鸡蛋饭，在准备材料的时候没想到米饭吸水量那么多，一不注意就超量了……所以这里提醒一下大家在制作过程中注意查看米饭的情况，别像我一样做多了（▼皿▼#） 用料很简单，就是大米、生抽、老抽、糖和胡椒粉还有食用油，因为家里没有虾米所以就用虾仁代替了。我本来打算放葱花和香菜的但是最后发现颜色已经很漂亮了就不用加了。 首先把大米淘洗干净之后倒入锅中，加入少许油拌匀，然后开始煮饭。在米饭快熟的时候把切好的虾仁倒进去拌均匀。
等完全熟了之后盛出来放到微波炉专用碗里，在表面淋上生抽和老抽，撒点白砂糖和胡椒粉，最后打入两个鸡蛋，用筷子或勺子搅拌一下让食材都沾上酱油蛋液。 放入微波炉中高火叮5分钟即可~
做好的饭会很蓬松，颜色也是粉粉嫩嫩的很好看！味道也很赞哦～一口吃到嘴里满嘴都是香浓的酱汁，回味还带有微甜的滋味，棒棒棒（￣▽￣）~
令狐洲娜优质答主微波炉做焗饭虽然味道上可能会有所欠缺，但是也不会难吃，只要选的料具合适，味道依然非常美味。
微波炉做焗饭的操作：
做法一
1、肉末用料酒、生抽、胡椒粉腌一会，蟹味菇洗净撕开，胡萝卜去皮切丁。
2、炒锅里放少量油，五成热的时候放葱花，放入肉末翻炒变色。然后加胡萝卜丁、蟹味菇，加少量生抽，最后加盐、胡椒粉炒匀。
3、电饭煲煮米饭，饭熟了的时候把肉末蔬菜料放到米饭上。上面加一层马苏里拉奶酪丝。
4、把电饭煲的盖子盖上，焖5分钟就可以了。
做法二
1、将鸡胸肉洗净、切成小丁，洋葱、青椒洗净、切丁备用。
2、将鸡丁入沸水锅中焯烫一下，捞出待用。
3、将1汤匙蚝油、1茶匙料酒、1茶匙番茄酱、1茶匙老抽、1茶匙糖调成料汁。
4、炒锅注油烧热，下洋葱丁炒香，再放入青椒丁和鸡丁煸炒，加料汁炒匀，用水淀粉勾芡、晾凉。
5、将米饭盛在碗里，用勺子背压平，将炒香的配菜铺在米饭上面，撒少量黑胡椒，再放上番茄片、奶酪丝。
6、用锡纸盖住碗口，放入微波炉，高火转5分钟，取出后揭去锡纸再转2分钟即可。
