可爱多冰淇淋好吃?
作为曾经可爱多的忠实粉,我绝对有资格发言! 可爱多是国内最早推出的冰淇淋品牌之一了,我记得在90年代初期,家里还买过一个类似雪糕箱的东西,用来放还没吃完的可爱多,那时候1块钱一根,对于一个小孩子来说,这已经算是相当贵了,所以每次吃得时候都是小心翼翼的…. 直到后来出了香草味的,才便宜一点,5毛钱一根吧,最棒的就是那个蛋筒了,真的好脆啊,又香又脆,现在想起来都要流口水了…… 后来不知道为什么就再也没有吃过可爱的多了,偶尔会买个蛋筒吃,也再也没有当年那种兴奋的感觉了。
前几年开始卖20一支,突然又想起以前的可爱多,于是专门找了一家超市进去买了两支,记得很清楚,巧克力味的,一进门我就看到了,马上冲过去买,可是拿在手里却没有小时候的那种感觉了,好像哪里不对,难道是我的问题?于是我继续往前走,发现了香草味的一排,立刻跑回去把它们都买掉了(是不是有点疯狂?),晚上回到家,吃了一下,第一口就发现味道变了,不是以前的味道,好难吃。。。
于是我把剩下的都扔了,从此再没买过可爱多
可爱多冰淇淋包装可爱,口感清爽细腻,是许多人喜欢吃的雪糕。但是,你有没有想过,同样花2块钱,为什么别的棒冰那么大个儿,而可爱多却只有这么一小块呢?有人曾经做过一个实验,将可爱多冰淇淋放入水中,2个半小时后,冰淇淋已不见踪影,水却变白了,就好像放了奶、加了冰激凌,难道是可爱多全化到水里去了?是不是像广告中所说的“牛奶多、冰少”?带着这样的疑问,近日,记者购买了4种市面上比较常见的冰激凌(可爱多、梦龙、苦咖啡和德氏香蕉船),请北京市营养源研究所的专家分别从它们的成分上,帮我们解开其中的谜团。
专家首先将4种冰激凌分别称重,发现可爱多重量最轻,只有30.98克。专家说,一般冰激凌的重量,都印在了包装袋上,应该在±10%误差范围内,但可爱多实际重量比其标注的45~40克,小很多。如果按这个数据估算,其他三种冰激凌的实际重量应该在70克左右,可见,可爱多是4种冰激凌中最“小气”的。
由于水是冰激凌的主要成分,为了消除水量对冰激凌营养价值本身的影响,专家建议将4种冰激凌都做成浓缩10倍的样液来检测。记者和专家首先将4种冰激凌化成水,可爱多24分钟化尽,梦龙45分钟化尽,香蕉船和苦咖啡两个半小时都没有完全化尽,这说明相同时间下,可爱多含的水比其他三个冰激凌多很多。
得到4份没有加水的原汁液后,接下来进入实测营养成分的过程。先测蛋白质含量,蛋白质是构成人体的重要成分,对维持肌肉、骨骼、皮肤等器官的正常功能有重要作用。专家把各样品液均加入“考马斯亮蓝”染料,摇匀后,用分光光度计测定样品的吸光度。结果显示,苦咖啡蛋白质含量最高,达0.94克/100克(注:根据国家标准,冰淇淋蛋白质最低含量为2.2克/100克),其次是香蕉船0.73克/100克、梦龙0.67克/100克和可爱多0.51克/100克。
接着测脂肪含量,脂肪是人体的重要储能物质,能提供饱腹感,同样可以用作评价产品营养价值高低的指标,脂肪含量越高,营养价值越高。同样,把各样品液加入“硫酸”后,用分光光度计测定样品的吸光度,结果显示,梦龙脂肪含量最高达3.08克/100克,苦咖啡3.03克/100克、香蕉船2.70克/100克和可爱多1.22克/100克。
专家:冰激凌的“雪糕指数”是冰淇淋中糖/蛋白质的比值,指数>5的适合消暑解渴,指数<5的适合补充营养。记者计算出了4种冰激凌的雪糕指数分别为:香蕉船9.5、可爱多6.3、梦龙5.3、苦咖啡5.0,从雪糕指数看,香蕉船是最佳的消暑冰激凌,苦咖啡营养价值最高,最能强身健体。