番茄炒饭怎么做才好吃?
用料:米饭 1碗、鸡蛋 2个、番茄 300g、葱花 适量、生抽 15ml、老抽 5ml、糖 3g、盐 3g 步骤如下:
1.准备好一碗米饭(最好准备隔夜的冷却米饭,这样更好炒) 2.将两个鸡蛋打散,放入少许盐调味后下锅炒熟,炒熟的鸡蛋放一旁备用
3.锅中放油,烧至四成热时将切丁的番茄下锅炒出汤汁
4.把米饭倒入锅中翻炒,让每一粒米饭都裹上茄汁
5.往锅里淋入生抽和老抽,加入白糖和食盐,最后撒上葱花点缀即可
Tips:
1.在炒米饭的时候适当淋入一些热水可以使得米粒更加饱满,也更容易炒散
2.喜欢吃蛋的朋友可以在蛋液中适当添加葱花或者洋葱等配菜一起打散 这样可以使得做出来的菜肴味道更丰富
3.因为番茄本身含有大量的天然糖分,所以这道菜不需要另外添加白砂糖来调味了哦~ 如果觉得我的方法不错的话,帮忙点个赞再走呐~