番茄炒饭怎么做才好吃?

谢淟苡谢淟苡最佳答案最佳答案

用料:米饭 1碗、鸡蛋 2个、番茄 300g、葱花 适量、生抽 15ml、老抽 5ml、糖 3g、盐 3g 步骤如下:

1.准备好一碗米饭(最好准备隔夜的冷却米饭,这样更好炒) 2.将两个鸡蛋打散,放入少许盐调味后下锅炒熟,炒熟的鸡蛋放一旁备用

3.锅中放油,烧至四成热时将切丁的番茄下锅炒出汤汁

4.把米饭倒入锅中翻炒,让每一粒米饭都裹上茄汁

5.往锅里淋入生抽和老抽,加入白糖和食盐,最后撒上葱花点缀即可

Tips:

1.在炒米饭的时候适当淋入一些热水可以使得米粒更加饱满,也更容易炒散

2.喜欢吃蛋的朋友可以在蛋液中适当添加葱花或者洋葱等配菜一起打散 这样可以使得做出来的菜肴味道更丰富

3.因为番茄本身含有大量的天然糖分,所以这道菜不需要另外添加白砂糖来调味了哦~ 如果觉得我的方法不错的话,帮忙点个赞再走呐~

燕洪铭燕洪铭优质答主

我吃过最好吃的番茄炒蛋,是我外婆做的。 做法很普通啊,就是把煮熟的鸡蛋打成蛋液,把切好的小西红柿和葱花放在碗里调好味道上锅蒸10分钟左右就可以了(记得在碗口放个盘子盖住哈);然后把米饭下锅用油滑拌一下,捞起来盛盘;最后就是大火热油下葱姜蒜爆香,放入小米椒、豆瓣酱之类的酱料一起炒香,再倒入饭上面翻匀就ok了!(这个步骤其实可以省略掉,我是偷懒用的微波炉加热过的生米,然后倒进去拌匀就好啦~)这样一碗香喷喷的番茄饭就上桌啦~(≧▽≦)/~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!