牛肉有减肥的功效吗？
牛肉中蛋白质含量高。氨基酸组成与人体所需接近，含8种必需氨基酸，且比例接近人体需要，易消化吸收。牛肉高蛋白、低胆固醇，是理想的减肥食品，可以增强抵抗力，适合生长发育期孩童食用。牛肉还有补脾胃、益气、强筋骨的作用，常食有助于病后康复，老年人食用也颇有裨益。
一般人群均可食用，4-5个月以上婴幼儿即可食用。脾胃虚弱、饮食减少、大便溏泄者尤为适合，也可用牛肉配合药膳进行外寒里虚型腰痛、肾阳亏虚、胃寒等症的治疗和调理。但牛肉属于发物，患有发热、上火等症及外感病人应减少食用。牛肉香腻可口，吃时最好搭配一些清爽的蔬菜食用。