当归炖猪蹄治什么功效？
当归炖猪蹄，是一道美味可口的养生汤。猪蹄在中医眼里是一味补气血以及美容的佳品，用当归搭配猪蹄能补血活血、养颜美白、润滑肌肤的。另外，还可以治女性产后缺奶、月经不调等。
由于当归有活血的作用，如果是怀孕的妇女是不宜食用的，另外也不能长期食用，每天最多15克左右。下面为大家介绍一下当归炖猪蹄的做法。
材料：当归5片左右、1个猪蹄、2粒八角、4片生姜、料酒、食盐、葱花。
做法：
1、猪蹄斩件洗干净、姜切片、葱切段。适量材料清洗干净准备好。
2、猪蹄下开水锅里焯水去血水捞起。
3、煲内放适量开水加入生姜、八角、料酒和焯水后的猪蹄大火烧开。
4、把大火转成小火，盖上锅盖煮1个半小时。
5、1个半小时后加入当归继续煮40分钟，再调入食盐煮10分钟放葱花即可。