北极吃了什么作用是什么？
极吃了的作用：1、补充热量；2、补充体蛋白质；3、增加维生素。北极虾内含有丰富的蛋白质和营养物质，可补充身体当中蛋白质和热量的物质。同时北极虾含有丰富的钙、磷等微量元素，有利于对于微量元素的补充。同时也含有丰富的维生素，能够加强机体免疫功能，有利于身体素质的提高，同时能够起到一定的补肾壮阳的作用。
北极虾该如何选购
1、干北极虾挑选技巧
干北极虾需要有虾本身的颜色，挑选时应注意，若颜色为赤红色则应为染色虾，不宜购买。且干北极虾应虾壳、虾身、虾尾连接较为紧密，虾臂完整，身体内有虾肠等组织，营养更充足。
2、冰北极虾挑选技巧
冰北极虾要挑选全部冻实，而且外壳比较透明，无杂质，绿色斑纹清晰且富有光泽的。颜色灰暗、斑纹较淡的虾，可能是死虾冷冻而成。解冻后，新鲜的北极虾虾身富有弹性，肉质紧密，无异味。若虾身空且软，有异味或臭味，则不新鲜，不宜食用。