披萨放什么料好吃?

司马云舟司马云舟最佳答案最佳答案

先上图 做披萨两年多了,总结出的经验就是 原料简单好买且好吃的秘诀! 做好披萨的必备工具 第一个要点是面团要发酵到位。我的方法是放到烤箱里用低温发酵法,具体温度和时间要根据你所用的烤箱而定(我是参考丹麦面包的制作方法),目的是为了让面粉中的营养成分充分被激活,让做出来的披萨松软可口。 制作披萨的面团除了需要高筋面粉之外还需要加入酵母、盐、橄榄油或者黄油等等,当然还必须添加水,这些材料的比例根据你做披萨的次数而不断调整,最终达到最适合你的那个比例。

第二个要点是披萨底料的搭配和烘烤火候的控制。烤制披萨的火候非常关键,如果火太大,披萨底部容易发糊或烧焦,如果火候不够,则会使披萨底部不够酥脆,所以掌握好烘烤的火候是很讲究的事。

第三个要点是酱料的选择。做披萨的酱料有很多种,如番茄酱、披萨草酱、黑白芝麻酱等,我个人比较喜欢番茄酱和芝士,所以我做的披萨都是以这两种为主料制成的。至于其他配料,可以根据自己的喜好来添加。

第四个要点是配料的摆放要合理。做披萨的时候,有些朋友喜欢把食材都挤在饼边,这样是不正确的做法,食材与食材之间应该留有一定的空隙,这样烤出来的披萨才不会很难吃。

下面推荐几款我做过并且觉得还不错的披萨:

1、香蕉草莓披萨 准备材料:高筋面粉500克、牛奶320毫升、炼乳18克、白砂糖40克、酵母7克、鸡蛋黄两个、食用油20克、香蕉3根、草莓200克 这款披萨的味道棒棒哒呢~ 自己做的披萨果真很实惠,才10块钱一个呢~~ 自己做披萨的时候还可以自由搭配食材,爱吃啥就放啥,哈哈~~爱吃的水果可以放多一些哦~~

2、沙拉披萨 准备材料同上 这款沙拉披萨口味特别棒呢,尤其是上面的芝士,香香的,让人吃完还想吃完~~~ 自己做披萨除了方便,最重要是健康呢~材料都可以自己选择,喜欢怎么吃就怎么做~~

3、鸡肉披萨 准备材料:鸡肉150克、红椒1/3个、香菇3朵、高筋面粉500克、牛奶260毫升、玉米油20毫升、糖15克、盐5克、酵母5克 这个披萨里面放了新鲜的香菇跟红椒,味道也很赞的哦~ 自己做的比买的强!这绝对是真理啊!

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