泡的花生米怎么炒好吃？
我平时特别喜欢喝酒，当然也少不了下酒菜啊！最经典的下酒菜就是花生米了，自己在家做，香酥脆爽，比卖的都好吃 做法：
1.准备食材：花生米、八角、桂皮、香叶、干辣椒
2.将花生米用清水冲洗干净后浸泡两个小时（这样更容易炒熟）待用
3.锅中倒入适量的油，冷油放入香料，小火慢炸出香味，注意不要炸糊了
4.倒入花生米，转小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，以免煳底
5.待花生米表皮变成微微的黄色，而且非常干爽的时候就可以关火盛出备用了 你学会了吗？是不是非常简单呢？
小贴士：
1.选择花生的时候，选外皮颜色比较深一点的，这样的花生口感会更好
2.在锅中烹入料酒的作用除了去腥之外，还可以让花生米香味更加浓郁
3.加入食盐是为了入味儿，千万不要早放哦！早放味道反而会发苦