怎么热土豆丝？
1、准备食材土豆三根食盐3克白醋少许。
2、将土豆去皮。
3、将土豆切成细丝，之后放到清水中冲洗干净。
4、在煮锅里接一些清水，煮沸后先将土豆丝放进煮锅熬一阵子，大约4分钟左右，之后将土豆丝捞出来沥干水分待用，注意不要用冷水，会损失口感。
5、炒锅里加油，油热后将土豆丝放入锅中翻炒。
6、再加一些醋，味道更香。
7、加入食盐，适当加多点，因为以后再吃就不容易咸了。
8、准备出锅，装盘。
做法：
1、土豆刮皮洗净后切成细丝（想好看点就用旋转式的土豆切丝器，味道一样不错），放凉水中洗去淀粉。
2、锅中多烧些水，水开后将土豆丝入锅氽烫，大约2-3分钟，捞出沥干备用。锅中多烧些油，将油浇在土豆丝上，炸酥出香味。
3、 红椒胡萝卜切丝，将香葱切段、蒜切片备用。4：起锅烧油，油热放入花椒，将麻椒炸碎后捞出，再放入葱段、姜片、蒜片，煸出香味。
5：将土豆丝、红椒胡萝卜丝、葱丝放入锅中，翻炒1-2分钟。（有高汤的话加一点会使味道更鲜美）
6：出锅装盘，撒上五香粉、芝麻和香葱碎即可。